Herzlich willkommen!

Die "Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs" ist eine weltweite Vereinigung, die Wert auf Brüderlichkeit, Freundschaft sowie Kameradschaft legt und die eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen teilt.

Die Bailliage Sachsen-Anhalt ist Teil dieses Netzes von professionellen Küchen- und Restaurantmeistern sowie kenntnisreichen Feinschmeckern.

In Deutschland gehören der Bruderschaft über 2.300 Mitglieder an, weltweit über 25.000.

Unsere noch recht junge Bailliage zählt im zwölften Jahr ihres Bestehens bereits über 60 Mitglieder. Sie ist damit eine der größten Bailliagen in den neuen Bundesländern.

Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs zu sein ist nicht nur eine Frage der Persönlichkeit, der Haltung und der Einstellung - es ist eine Ehre.

Berichte von Veranstaltungen

04.03.2017Dîner Maison im Landhaus Zu den Rothen Forellen IlsenburgEin neuer Stern am Chaine-HimmelWieder dabei ! Landhaus Zu den Rothen Forellen, Ilsenburg Dîner Maison, vom 03. bis 05.03.2017: Nach einer fast 10-jährigen Pause zählt das Landhaus zu den Rothen Forellen in Ilsenburg (Harz) wieder zu den... weiterlesen

20.02.2017An die Warenkörbe - fertig - losConcours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs, 20.02.2017 Jungköche im Wettstreit Den Mühen von Vice Conseiller Gastronomique Frank Wolf und Vice Conseiller Culinaire Sebastian Hadrys ist es zu verdanken, dass am 20.02.2017 zum 2. Mal in Folge vier ambitionierte Jungköche im regionalen... weiterlesen

14.01.2017Neujahrs-Dîner Amical im Landhaus Hadrys in MagdeburgEin spektakulärer Start in ein neues Chaîne-Jahr Wie schon in den vergangenen Jahren starteten wir mit einem Neujarsdîner im Landhaus Hadrys in Magdeburg in das neue Chaînejahr. Der Hausherr, Confrère Sebastian Hadrys, und Bailli Claas Plesch empfingen trotz... weiterlesen