Herzlich willkommen!

Die "Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs" ist eine weltweite Vereinigung, die Wert auf Brüderlichkeit, Freundschaft sowie Kameradschaft legt und die eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen teilt.

Die Bailliage Sachsen-Anhalt ist Teil dieses Netzes von professionellen Küchen- und Restaurantmeistern sowie kenntnisreichen Feinschmeckern.

In Deutschland gehören der Bruderschaft über 2.300 Mitglieder an, weltweit über 25.000.

Unsere noch recht junge Bailliage zählt im zwölften Jahr ihres Bestehens bereits über 60 Mitglieder. Sie ist damit eine der größten Bailliagen in den neuen Bundesländern.

Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs zu sein ist nicht nur eine Frage der Persönlichkeit, der Haltung und der Einstellung - es ist eine Ehre.

Berichte von Veranstaltungen

10.05.2025Seaside Dîner am Süssen SeeDîner Maison in der Orangerie SeeburgAm alten Handelsweg, ungefähr zwischen der Händelstadt Halle an der Saale und der Lutherstadt Eisleben, liegt der Süsse See mit dem Örtchen Seeburg in der Region Mansfeld-Südharz. Am Fuße, der zum... weiterlesen

07.12.2024Adventszauber am Forellensee - im idyllischen Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in IlsenburgDie Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage Sachsen-Anhalt mit Bailli Claas Plesch und die Bailliage Niedersachsen mit Bailli Adrian Marius Grandt und das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ Ilsenburg mit Officier Maître Hôtelier Valentin Fillafer luden herzlich ein, zum Festlichen Weihnachtsdiner Amical.Das Jahr 2024 neigt sich dem Ende zu und das Adventsdîner stellte den letzten Höhepunkt der Veranstaltungen des Jahres der beiden Bailliagen dar. Das Wochenende begann am Freitag mit einem geselligen... weiterlesen

31.08.2024Ein neuer Stern geht aufDiner Amical im Gourmetrestaurant „Silberstreif"Diner Amical, 31. August 2024. In diesem Jahr lud Maître Hôtelier Dr. Clemes Ritter von Kempski erstmalig im Sommer zu einem unvergesslichen Wochenende in sein Naturresort & Spa Schindelbruch ein und... weiterlesen