Herzlich willkommen!

Die "Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs" ist eine weltweite Vereinigung, die Wert auf Brüderlichkeit, Freundschaft sowie Kameradschaft legt und die eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen teilt.

Die Bailliage Sachsen-Anhalt ist Teil dieses Netzes von professionellen Küchen- und Restaurantmeistern sowie kenntnisreichen Feinschmeckern.

In Deutschland gehören der Bruderschaft über 2.300 Mitglieder an, weltweit über 25.000.

Unsere noch recht junge Bailliage zählt im zwölften Jahr ihres Bestehens bereits über 60 Mitglieder. Sie ist damit eine der größten Bailliagen in den neuen Bundesländern.

Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs zu sein ist nicht nur eine Frage der Persönlichkeit, der Haltung und der Einstellung - es ist eine Ehre.

Berichte von Veranstaltungen

09.03.2019„Stürmisches Wochenende im Harz“Gemeinschaftsveranstaltung der Baillagen Sachsen-Anhalt u. NiedersachsenDîner Amical, 09. März 2019: Die Baillis Dr. Andreas W. Wiedemann und Claas Plesch luden zusammen mit Maître Hôtelier Valentin Fillafer in das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ nach Ilsenburg ein. Bereits am... weiterlesen

04.03.2019Jungköche aus zwei Bailliagen im Wettstreit4. Concours Regional des Jeunes Chefs Rôtisseurs in Sachsen-AnhaltConcours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs, 04.03.2019: Entgegen dem allgemeinen Trend haben wir es zum nunmehr 4. Mal in Folge geschafft, den Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs in unserer... weiterlesen

12.01.2019Landhaus Hadrys meets Weingut ThürkindNeujahrsempfang und MitgliederversammlungDiner Amical, 12. Januar 2019: Nach einem grandiosen Jahresabschluss im Schloss Storkau im Dezember 2018 mit 70 Teilnehmern, konnte Bailli Claas Plesch sogar 71 Mitglieder und Gäste unserer kleinen aber feinen... weiterlesen